22 دسامبر 2023
سلام دوستان
روز بخیر!
امروز جشنواره انقلاب زمستانی است. در منطقه ما آن را Dongzhi می نامیم. بگذارید کمی در مورد غذاهای خاصی که در این جشنواره می خوریم معرفی کنم.
جشنواره انقلاب زمستانی جشنی است که در حوالی زمان انقلاب زمستانی، معمولاً بین 20 تا 23 دسامبر در نیمکره شمالی برگزار می شود. بسیاری از فرهنگ ها و سنت ها در سراسر جهان این رویداد را با آیین ها و جشن های مختلف برگزار می کنند. در برخی از فرهنگ ها، این نماد بازگشت خورشید و وعده ساعات روز طولانی تر است. این زمان برای گردهمایی، ضیافت، و اغلب شامل مراسم و مراسمی است که تغییر فصول را گرامی می دارد. نمونه هایی از جشن های انقلاب زمستانی عبارتند از یولد در سنت های بت پرستان، دونگجی در شرق آسیا، و دیگر جشن های فرهنگی با آداب و رسوم و اهمیت منحصر به فرد خود.
در جنوب چین، مردم در این روز تانگ یوان می خورند.
Tangyuan، همچنین به نام yuanxiao شناخته می شود، یک دسر سنتی چینی است که از آرد برنج چسبناک تهیه می شود. خمیر را به شکل توپ های کوچک در می آورند و سپس معمولاً با مواد شیرین مختلف مانند خمیر کنجد، خمیر لوبیا قرمز یا خمیر بادام زمینی پر می کنند. سپس توپ های پر شده را می جوشانند و در یک سوپ یا شربت شیرین سرو می کنند. Tangyuan اغلب در طول جشنواره ها و مناسبت های خاص، نماد اتحاد و با هم بودن خانواده است.
در شمال چین، مردم در این روز پیراشکی می خورند.
کوفته ها دسته وسیعی از غذاها هستند که از تکه های کوچک خمیر تشکیل شده اند که اغلب با انواع مختلفی از مواد مانند گوشت، سبزیجات یا پنیر پر می شوند. آنها را می توان آب پز، بخارپز یا سرخ شده در تابه کرد و در بسیاری از فرهنگ های مختلف در سرتاسر جهان از آنها لذت برد و هر فرهنگ تنوع و طعم خاص خود را دارد. برخی از انواع محبوب پیراشکی شامل انواع چینی، ژاپنی، کره ای و اروپای شرقی مانند پیروگی و پلمنی است.
در ما Huangyan، ما tangyuan شیرین پوشیده شده با پودر سویا را می خوریم. پودر شبیه خاک زرد است. ما هم به شوخی می گوییم «تو خوردن» (یعنی خاک خوردن).
اگر مراسم جشنواره دیگری را می شناسید، پیام ارسال خود را برای ما خوش آمدید. ما از تمرکز شما بر ما قدردانی می کنیم.
با تشکر و آخر هفته خوبی داشته باشید!
از: جین
زمان ارسال: دسامبر-22-2023