۲۲ دسامبر ۲۰۲۳
سلام دوستان،
روز خوبی داشته باشید!
امروز جشن انقلاب زمستانی است. در منطقه ما به آن دونگژی میگویند. اجازه دهید کمی در مورد غذاهای مخصوصی که در این جشن میخوریم، برایتان توضیح دهم.
جشنواره انقلاب زمستانی جشنی است که در حوالی زمان انقلاب زمستانی، معمولاً بین ۲۰ تا ۲۳ دسامبر در نیمکره شمالی، برگزار میشود. بسیاری از فرهنگها و سنتها در سراسر جهان این رویداد را با آیینها و جشنهای مختلف گرامی میدارند. در برخی فرهنگها، این جشن نماد بازگشت خورشید و وعده ساعات طولانیتر روز است. این زمانی برای گردهمایی، جشن گرفتن است و اغلب شامل آیینها و مراسمی است که به تغییر فصول احترام میگذارند. نمونههایی از جشنوارههای انقلاب زمستانی شامل یول در سنتهای بتپرستی، دونگژی در شرق آسیا و سایر جشنهای فرهنگی با آداب و رسوم و اهمیت منحصر به فرد خود است.
در جنوب چین، مردم در این روز تانگیوان میخورند.
تانگیوان که با نام یوانشیائو نیز شناخته میشود، یک دسر سنتی چینی است که از آرد برنج چسبناک تهیه میشود. خمیر به شکل توپهای کوچک درمیآید و سپس معمولاً با مواد شیرین مختلفی مانند خمیر کنجد، خمیر لوبیا قرمز یا خمیر بادام زمینی پر میشود. سپس توپهای پر شده جوشانده شده و در یک سوپ شیرین یا شربت سرو میشوند. تانگیوان اغلب در جشنوارهها و مناسبتهای خاص میل میشود و نماد وحدت و اتحاد خانواده است.
در شمال چین، مردم در این روز دامپلینگ میخورند.
دامپلینگها دستهی گستردهای از غذاها هستند که از تکههای کوچک خمیر تشکیل شدهاند و اغلب با انواع مختلفی از مواد مانند گوشت، سبزیجات یا پنیر پر میشوند. آنها را میتوان آبپز، بخارپز یا سرخ کرد و در فرهنگهای مختلف در سراسر جهان از آنها لذت برد، که هر فرهنگ تنوع و طعم خاص خود را دارد. برخی از انواع محبوب دامپلینگها شامل انواع چینی، ژاپنی، کرهای و اروپای شرقی مانند پیروگی و پلمنی هستند.
در ما هوانگ یان، ما تانگ یوان شیرین پوشیده شده با پودر سویا را میخوریم. پودر شبیه خاک زرد است. ما همچنین به شوخی میگوییم «خوردن تو» (به معنی خوردن خاک).
اگر مراسم جشنواره دیگری میشناسید، از پیام خداحافظی شما استقبال میکنیم. از توجه شما به ما سپاسگزاریم.
ممنون و آخر هفته خوبی داشته باشید!
از: ژان
زمان ارسال: ۲۲ دسامبر ۲۰۲۳